全球最受歡迎的禮儀大師William Hanson攜手冠達郵輪,
            為你呈現一場正統的皇家英式下午茶

             

            下午茶是慢調優雅的英式生活中最具代表性的一環,它由英國上流社會開創。發明下午茶的女伯爵非常懂得享受生活,紅茶與茶點很快就風靡于社交界,朋友們有了更多的互通往來,傳情達意和彼此陪伴的機遇。這種傳統延續到了現代,貴族們從未放棄過這一小小的奢侈享用,白金漢宮每日下午五時左右依舊會由廚師準備好精美的下午茶餐點。

             

            這一次,最為正統的英式皇家下午茶禮儀大師William Hanson在冠達郵輪的邀請下來到了中國。在環境怡人的朗廷,我們和滬上知名美食家管家(程熙)、精致時尚圈博主高跟鞋走地球等數十位精致生活方式圈的生活美學家,及部分對冠達郵輪和英倫傳統有所熱衷的朋友們度過了一段愉悅輕松的時光。

             

             

            William Hanson 

             

                  

            美食達人管家

              

             時尚達人Miki

             

             

            儀表翩翩的禮儀大師William Hanson素有英國古典禮儀大師之名。BBC稱他能夠為現代社會帶來1873年維多利亞時代禮節的復刻。如果有誰想要理解儀式感對當代生活的重要,想要見證禮儀在多么大程度上能夠讓生活變得耳目一新,或是天性細膩,本就對餐桌的布置、茶盞的拜訪方位和飲茶的流程擁有莫大的好奇心。這位老師絕對是指導你的不二人選。

             

             

             

             

            如果英倫風情的面貌對你來說依舊是模糊的風景,如果你對由來已久的英式傳統神往并且好奇,冠達郵輪永遠不惜時間為您呈現正統英倫傳承的文化和禮儀。正統英式皇家下午茶,是冠達郵輪上的一項備受賓客歡迎的休閑活動,這一次,我們把這樣的隆重禮遇,搬來了上海。

             

             

             

             

            所有最重要的事情到了三點半都該停下。這是最能表達英式下午茶精神內核的一句話。這場下午茶,也是在鐘走到三點半時準時開始。

             

            這場優雅的下午茶示范從正確地端起茶杯開始,當坐在高桌前享用茶點,托盤不應被拿起,手肘應離開桌面,并坐正。如果是坐在矮小的咖啡桌前享用下午茶,則可以將茶托拿起,以防潑灑。如果因為茶水太燙,或者加糖加奶而需要攪拌,正確的動作不應是一圈一圈,而是從十二點六點方, 前后前后,不碰到杯壁。餐巾的使用也大有講究,餐巾應置于腿上,折痕向內擺放。 揩拭動作應是輕柔緩慢,從左至右。

             

             

             

             

            在下午茶起源的那個年代,英國莊園中一般會有樓上(貴族)和樓下(仆人)。只有住在樓下的仆人會先把牛奶加到他們的陶制馬克杯中,因為馬克杯不經燙,若先倒茶水,就會立刻被燙壞了。而樓上的貴族們,則是使用昂貴的骨瓷或搪瓷制品,這樣先加入的即使是滾燙的茶水,杯子也能完好無缺。因此,先加茶水再加牛奶,是一種身份地位的象征。

             

             

             

             

            現場的一切茶具都來自Wedgewood,如冠達郵輪上的陳設一樣。追求一流和極致是William Hanson老師帶來的第一道標準。下午茶現場的一切食品、餐具和布置都由他親自決定,其他人毋用插手。而冠達郵輪對茶具的選擇得到了他的認可。下午茶源起的時期,下午茶時光是表現主人生活格調與眼光的時刻,所以餐布的選擇,餐具、茶具、點心盤等等的材質與色調都要搭配得宜。

             

             

             

            在冠達郵輪已逾175年的記憶里,有這么一段日子,每天海德公園舞會的音樂聲想起之前,姑娘和婦人們皆身著華服,羽帽裙裾,娉娉婷婷,她們彼此陪伴,度過閑適的下午茶時光。當一家郵輪公司走過了如此久長的年歲,它注定已見證風云變化,所以對黃金時代的往昔亦擁有天然的傳承優勢。冠達郵輪中國區業務拓展經理李珺也在下午茶后和大家分享了三艘郵輪的純英式文化傳承和獨特的航次信息。

             

             

             冠達郵輪中國區業務拓展經理李珺

             

             

            英國作家Henry James曾說:人生中沒有比花上幾個小時享用下午茶更幸福的了。愿這份典雅深邃的英式貴族美學終身追隨。

             

             

             

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